酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“澳门六和免费资料查询”住，提高收入;通过建与采购，降低投资和运营成本;通过信息流人流和资金流的信息化，提升运营效率、资金使用效率，从提升投资回报的速度与比率连锁的意义在于，使得业效率的提高，因我认为酒店业连锁化，是经济发展的必然，也是产业升级的必然，因为我们必然从粗放式的投资

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